Formation initiation au travail du métal (2 à 3 jours)

Une formation pour démystifier le travail du métal   : je coupe, je perce, je soude, je construis...

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en travail du métal.

Objectifs

• Découvrir les bases du travail du métal adapté à la ferme.
• Manipuler des outils comme la meuleuse ou le poste à souder.
• Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole.

Contenus

• Le “petit” outillage. Matériel de mesure et traçage, outils de bridage, équipement de protection individuelle, mécanique générale…
• Autoconstruire, s’approprier les techniques de découpe, perçage, soudure. Lecture de plans, apprentissage et pratique de la meuleuse, de la tronçonneuse à métaux, de la scie à ruban, de la perceuse à colonne et de la soudure à l’arc à l’électrode enrobée.
• Reconnaître et déterminer les matériaux. Résistance des matériaux, matériaux et composition chimique, traitements thermiques et mécaniques.

Formation soudure avancée, multiprocédés (3 jours)

Une formation pour approfondir ses compétences en soudure, avec différents procédés de soudage.

Prérequis : Il est nécessaire d’être déjà à l’aise avec la soudure à la baguette en utilisation “classique”.

Objectifs

• Perfectionnement en soudage à l’arc à l’électrode enrobée  : soudures montantes, plafond, électrodes basiques, électrodes de rechargement, électrodes fontes et inox, découpe à l’électrode, rebouchage.
• TIG
• MIG (si matériel disponible).
• Métallurgie du soudage  : apports sur les fontes, les aciers de construction, le redressage, les trempes.

Contenus

• S’approprier les techniques avancées en soudure. Apprentissage et pratique du soudage à l’électrode enrobé, le soudage MIG, le soudage au TIG.
• Reconnaître et déterminer les matériaux. Apports sur les fontes, sur les aciers de construction, le redressage, les trempes.
• Mise en application. Construction et/ou réparation d’outils.

Formation avancée au travail du métal et à l’autoconstruction (5 jours)

Cinq jours de formation au travail du métal en atelier collectif autour de la fabrication d’une gamme d’outils définie.

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en travail du métal.

Objectifs

• Découvrir ou approfondir les bases du travail du métal adapté à la ferme.
• Apprendre à maîtriser les outils de base  : meuleuse, perceuse, poste à souder.
• Gagner en autonomie pour fabriquer, entretenir et réparer son matériel agricole.
• Apprendre à lire des plans de fabrication.
• Être acteur dans la construction collective de quelques outils.

Contenus

• Organiser un chantier d’autoconstruction. Les règles de sécurité sur un chantier, organisation d’un atelier, connaissance des machines, fournisseurs et approvisionnement, nettoyage et rangement d’un atelier.
• Le “petit” outillage. Matériel de mesure et traçage, outils de bridage, équipement de protection individuelle, mécanique générale…
• Autoconstruire, s’approprier les techniques de découpe, perçage, soudure. Lecture de plans, apprentissage et pratique de la meuleuse, de la tronçonneuse à métaux, de la scie à ruban, de la perceuse à colonne et de la soudure à l’arc à l’électrode enrobée.
• Reconnaître et déterminer les matériaux. Résistance des matériaux, matériaux et composition, traitements thermiques et mécaniques.
• Se préparer à utiliser un outil autoconstruit sur le terrain. Risques d’utilisation, montage et réglage de l’outil, transfert d’expérience, procédure d’auto-certification.

Formation avancée au travail du métal  : travaux libres (3 à 5 jours)

Une formation au travail du métal “à la carte” pour approfondir en fonction de ses compétences. Supports libres à convenir avec le ou la formateur·rice  : possibilité de fabriquer un outil du catalogue de l’Atelier Paysan, ou de travailler sur une réalisation hors catalogue  : modification ou fabrication de matériel, prototype…

Prérequis : Il est nécessaire d’avoir déjà suivi une formation au travail du métal auparavant, ou d’être à l’aise en travail du métal.

Objectifs

• Approfondir ses compétences en travail du métal
• Pouvoir fabriquer des outils non proposés par ailleurs en formation
• Découvrir un large panel des possibilités de l’autoconstruction paysanne et des solutions techniques appropriées.

Contenus
Les apports théoriques et accompagnements par le formateur ou la formatrice seront personnalisés en fonction des besoins des participant·e·s, de leur niveau et des outils fabriqués.

• Organiser un chantier d’autoconstruction. Les règles de sécurité sur un chantier, réglementation applicable à l’autoconstruction, organisation d’un atelier, connaissance des machines, fournisseurs et approvisionnement, nettoyage et rangement d’un atelier.
• Autoconstruire, améliorer sa pratique de découpe, perçage, soudure. Lecture des plans et de leurs arborescences, apprentissage et pratique de la meuleuse, de la tronçonneuse à métaux, de la perceuse simple, de la perceuse à colonne et de la soudure à l’arc.
• Reconnaître et déterminer les matériaux. Résistance des matériaux, matériaux et composition géométriques, traitements thermiques, accessoires et dispositifs de fixation mécaniques.
• Se préparer à utiliser un outil autoconstruit sur le terrain. Risques d’utilisation, montage et réglage de l’outil, transfert d’expérience, procédure d’auto-certification.

Formation à la conception de bâtiments agricoles (3 jours)

Trois jours pour acquérir les fondamentaux de la conception technique de bâtiment bois.

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en bâti.

Objectifs

• Comprendre les bases de la conception d’un bâtiment agricole.
• Être capable de réaliser les actions suivantes  : identification et expression des besoins, définition d’un cahier des charges et analyse de fermes.

Contenus

• Analyse de bâtiments de ferme.
• Découverte des principales notions de conception de bâtiments agricoles.
• Rédaction de cahiers des charges.

Formation à la taille de charpente à la tronçonneuse (4 à 5 jours)

Avez-vous déjà taillé une charpente à la tronçonneuse  ? Venez le découvrir en formation.

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en bâti.

Objectifs

• Maîtriser les techniques d’assemblage à la tronçonneuse.
• S’initier à la construction de portiques de charpente.
• Acquérir la technique de levage de portiques.

Contenus

• L’utilisation d’une tronçonneuse pour la taille. Taille d’assemblage simple (tenons mortaise, embrèvement, mi-bois, moise…) et délignage de grume.
• Les bases de la charpente. Notion de conception technique et architecturale, d’épure, d’équerrage, de contreventement.
• Les techniques simples de levage. Découvrir les clefs d’un levage, engins de levage, mise à niveau, contreventements temporaires et pose de pannes.

Formation à l’autoconstruction d’un abri en bois (5 jours)

Envie de découvrir le travail du bois  ? Envie de d’acquérir les fondamentaux de la conception technique de bâtiment bois  ? Une semaine d’autoconstruction pour gagner en autonomie sur vos chantiers à la ferme.

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en bâti.

Objectifs

• Acquérir les bases dans le travail du bois.
• Gagner de l’autonomie en autoconstruction.

Contenus

• Le travail du bois. Outils à main et machines-outils pour le travail du bois (découpe, perçage, assemblage bois).
• Apprentissage des techniques de construction de charpente bois (épure, équerrage, levage, contreventements…).
• Mise en application : construction d’un abri en bois (10 à 15 m²).

Formation à l’autoconstruction d’une charpente métallique et remplissage bois (5 jours)

Envie de découvrir le travail du bois et du métal  ? Une semaine d’autoconstruction pour gagner en autonomie et en diversification.

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en bâti.

Objectifs

• Acquérir les bases dans le travail du bois et du métal.
• Concevoir le bâtiment agricole comme un outil de la ferme.
• Gagner de l’autonomie en autoconstruction.

Contenus

• Le travail du bois et du métal. Outils à mains et machines-outils pour le travail du bois et du métal (découpe, perçage, assemblage bois et soudure). Apprentissage des techniques de construction de charpente bois et métal (épure, équerrage, levage, contreventements…).
• Mise en application. Autoconstruction d’un abri d’élevage mobile.

Formation initiation à l’électronique libre  : Arduino (3 jours)

Une formation pour s’initier à la programmation et à l’environnement Arduino. Pouvoir mettre en place des automates adaptés à sa ferme.

Prérequis : Avoir une connaissance sommaire du vocabulaire en électronique : résistance, courant, tension, puce électronique... Ainsi que les notions de base en informatique (ouvrir un fichier zip, installer un logiciel).

Objectifs

• Faire ses premiers pas dans l’automatisme par la plateforme Arduino.
• Être capable de concevoir un système d’automate simple.
• Acquérir des bases en programmation (software) et en électronique (hardware).
• Appliquer à un projet personnel.

Contenus

• Rappel de notions d’électronique. Le courant, la tension, le microcontrôleur.
• La programmation Arduino. Langage, codage, composants, cartes, connectique,
• Mise en pratique. Réalisation d’un mini-projet.

Champs d’applications

• En viticulture, systèmes de contrôle des températures dans le processus de vinification...
• En élevage, systèmes électroniques d’ouverture de portes, d’abreuvage, de distribution de nourriture, de veille des température (pour les couveuses, bâtiments…).
• Brasserie : automatisation de certaines étapes du process de fabrication de malterie et de brassage.
• Meunerie : automatisation du moulin.
• Maraîchage : systèmes de gestion et remplissage des cuves, arrosages automatiques, systèmes de ventilation, d’ouverture fermeture/météo de serres…

Formation à l’électricité paysanne (3 jours)

Gagner en autonomie sur votre ferme en manipulant l’électricité en toute sécurité.

Prérequis : Avoir des notions de base en électricité (niveau collège).

Objectifs

• Se repérer dans le champ de l’électricité.
• Acquérir des compétences de base pour en conception d’une installation électrique.

Contenus

• Bases physiques et sécurité. Distances de sécurité, EPI, sécuriser son intervention, les grandeurs, AC/DC
• Câblage de coffret et conception de montages simples. Câblage de connectiques PC16 et 17, câblage de coffret triphasé conforme ncf15100, mesures simples au multimètre, utilisation d d‘un condensateur
• Maintenance et recherche de pannes. Maintenance d’éléments simples, création de pannes sur coffrets, zoom sur le schéma électrique du tracteur

Formation au logiciel Qrop de planification en maraîchage (1 jour)

Rejoignez la communauté du logiciel libre et gratuit avec le logiciel Qrop de planification en maraîchage.

Prérequis : Avoir l’habitude d’utiliser un ordinateur pour un usage personnel ou professionnel (suite office, navigation internet). Avoir une expérience en maraÎchage.

Objectifs

• Maîtriser les principales fonctionnalités du logiciel Qrop pour la planification de cultures maraîchères.

Contenus

• Construire un parcellaire et établir un plan de cultures. Choix des séries, choix des semences, paramétrages de base.
• Planifier un assolement. Le calendrier des tâches, des rotations, des récoltes.

QROP est un logiciel libre à télécharger destiné à la planification des cultures maraîchères. Découvrez…

Formation à la mécanique agricole – l’entretien du tracteur (1 à 2 jours)

Gagnez en autonomie sur l’entretien et la réparation de votre tracteur, ainsi que sur les particularités des outils attelés (prises de forces, hydraulique…)

Prérequis : Aucun ! Bricoleur·se débutant·e ou autoconstructeur·rice chevronné·e, venez apprendre ou améliorer vos compétences en mécanique.

Objectifs

• Élargir ses compétences dans le domaine de la mécanique agricole.
• Acquérir les moyens d’être autonome face à une réparation et/ou une panne.
• Appréhender les clés de l’entretien du matériel pour limiter les pannes.

Contenus

• Les fondamentaux de la mécanique du tracteur. Les différentes fonctions mécaniques et hydrauliques d’un tracteur.
• Gestion de l’entretien et des réparations de base. Les gestes d’entretien courant réalisables en tout sécurité. Les principales pannes possibles et les réparations que l’on peut faire soi-même.
• Mise en application. Graissage, réglage, vidange, changement et réparation de certaines pièces. Démonstration de conduite de base du tracteur (attelage, réglage et contrôle d’effort).

Formation démonstration d’outils autoconstruits (1 jour)

Une journée de formation pour découvrir une gamme d’outils autoconstruits autour d’un thème ou une filière définie. Outils de viticulture, outils de travail du sol en maraîchage en planches permanentes, outils de binage en basse traction, outils ergonomiques… Démonstrations, échanges autour des outils, des itinéraires techniques, et de l’autoconstruction.

Prérequis : Avoir une pratique agricole dans la filière définie.

Objectifs

• Découvrir les différents types d’outils qu’il est possible d’autoconstruire autour d’un thème ou une filière définie.
• Savoir moduler divers outils afin de les adapter à ses pratiques culturales.
• Comprendre les avantages et inconvénients de l’autoconstruction.
• Voir des outils en démonstration.
• Comprendre les pratiques d’autres professionnel∙es.

Contenus

• Identifier les outils adaptés à ses itinéraires techniques. Présentation des outils, échanges et analyse des pratiques, témoignages.
• Comprendre le principe de l’autoconstruction. Présentation de la démarche, avantages et inconvénients
• Mise en pratique. Observation des sols et des cultures, réglage des outils, utilisation des outils.

Formation à l’élagage – sensibilisation au travail en hauteur (2 jours)

Grimper à hauteur modérée, action de coupe en sécurité dans l’arbre. Venez-vous exercer.

Prérequis : Aucun.

Objectifs
Cette formation a pour but de permettre aux paysan∙ne∙s d’acquérir les réflexes essentiels de sécurité lors de petits chantiers d’élagage courants sur les fermes. Ce savoir-faire permet deux choses  :

• diminuer les risques d’accidents sur la ferme, en prenant conscience du risque,
• gagner en ergonomie en sachant travailler en hauteur avec ses deux mains, en utilisant du matériel de sécurité.

Contenus

• Identifier les notions de base de sécurité en hauteur (Réglementation – sécurité – techniques d’ascension).
• Identifier les bases de la santé de l’arbre (Coupe respectueuse – état sanitaire – principes d’abattage).

Formation Blés et Paysan.ne.s  : des semences au pain (7 jours)

Un parcours en itinérance sur des fermes et fournils de praticien∙ne∙s en Bretagne (Morbihan), afin de découvrir, améliorer et partager les savoirs faire autour des semences paysannes, de la farine et du pain.

Prérequis : Avoir une première expérience (d’un ou quelques jours) de panification.

Objectifs

• Partir à la découverte de la boulange paysanne à partir de céréales issues de semences paysannes en tant que projet professionnel en milieu rural.
• S’initier à la sélection de semences paysannes, production de céréales biologiques, stockage et mouture du grain en farine, fabrication manuelle de pain au levain naturel, cuisson au four à bois, commercialisation.
• Entrer dans un réseau de praticien∙ne∙s et passionné∙e∙s de la biodiversité cultivée.

Contenus

• Définition de ce que sont des semences paysannes. Identification des principaux défis liés à la production de céréales issues de semences paysannes, principaux éléments d’un système de stockage-nettoyage-meunerie à la ferme.
• Application des connaissances technologiques de base en meunerie et boulangerie pour penser une recette de pain au levain, préparer une pétrissée de pâte à pain au levain naturel ou au levain-levure,
• Identification de plusieurs types de fours à pain et leurs caractéristiques, organiser une petite fournée de pain.

Formation proposée dans le cadre d’un partenariat développé entre l’association Triptolème et l’Atelier Paysan.
Cette formation est dispensée par des professionnel.le.s du réseau Semences Paysannes et de l’association. Triptolème est une association qui promeut la biodiversité cultivée, notamment en céréales, et les savoirs faire paysans dans le Grand Ouest Contact  : formation.boulange@gmail.com - www.triptoleme.org

Renforcer l’autonomie technique de la ferme, faire mouvement pour la démocratie dans l’alimentation (1 à 2 jours)

Cette formation s’adresse à toute structure paysanne et/ou citoyenne souhaitant mettre en place un temps d’éducation populaire pour ses membres, afin de repenser ses visées politiques en y intégrant autonomie technique et démocratie dans l’alimentation.

Prérequis : Aucun.

Objectifs

• Comprendre et maîtriser les enjeux d’une démarche collective d’autonomie technique. Intégrer cette démarche dans un projet politique d’autonomie paysanne et alimentaire.
• Être capable de dialoguer, expliquer et témoigner de ses choix technologiques et de leurs impacts sociétaux.
• Savoir utiliser les outils de mutualisation proposés par les communautés d’autoconstruction pour tisser un réseau d’entraide entre producteurs et productrices.
• Prendre la pleine conscience des limites des alternatives individuelles et des niches de marché pour participer à construire de l’action collective et citoyenne visant plus de démocratie dans l’alimentation.

Contenus

• Apports historiques sur la place de la technologie dans les systèmes de production et sur les enjeux à rechercher la maîtrise technique de son équipement pour une plus grande autonomie.
• Apports sur les liens entre dépendances technologiques et inégalités alimentaires.
• Apports sur l’impact des choix technologiques sur la ferme, sur le modèle agricole territorial, sur le modèle alimentaire et les demandes sociétales.
• Présentation et appropriation des possibilités d’entraide en autoconstruction de technologies paysannes.

Contact  : Hugo Persillet
Animateur formateur. Formation politique et mobilisation citoyenne.

S’installer avec l’approche collective des technologies paysannes

Vous portez un projet d’installation agricole et vous avez besoin d’une formation pratique pour concevoir vos outils, bâtis, l’ergonomie de votre ferme  ?
Venez découvrir les technologies paysannes et construire vos équipements au cours d’une formation de 9 semaines.

Prérequis : Avoir un projet agricole, forte motivation et intérêt pour le travail du métal, débutant·e·s accepté·e·s !

Objectifs

• Comprendre les enjeux des technologies paysannes
• Maîtriser les outils, gestes et techniques de travail du métal
• Réaliser des outils et bâtis agricoles en autoconstruction
• Participer à un chantier collectif d’autoconstruction en conditions réelles
• Raisonner l’équipement et le bâti de sa ferme
• Être actif / active sur son territoire

Moyens pédagogiques
Une pédagogie de chantier avant tout, qui combine pratique en atelier et en conditions réelles sur des fermes, des topos théoriques, de l’échange et de la collaboration entre pairs, des visites et rencontres. Les supports pédagogiques sont les outils créés par et pour les stagiaires.

Contenus

• Initiation au travail du métal (5 jours). Les matériaux et leurs caractéristiques, les outils. Utilisation et entretien des machines-outils, règles de sécurité. Initiation aux techniques de travail du métal. Réalisation d’équipements simples.
• Autoconstruction d’outils / travail du métal (15 jours). Trois semaines à l’atelier pour se perfectionner au travail du métal tout en construisant ses outils. Lecture de plans, pratique approfondie de la découpe, perçage et soudure à l’arc. Construction collective des outils, assemblage et réglage des outils, organisation de chantier.
• Voyage d’étude / Rôles et impacts des technologies (5 jours). Visites de fermes ayant construit et adapté leurs propres outils/bâtis. Liens entre l’autoconstruction et les choix agronomiques, les conditions de travail et l’investissement. Approche historique de la place des technologies en agriculture. Réflexion sur l’impact des choix technologiques agricoles sur le modèle agricole et le système alimentaire.
• Technologies paysannes appropriées (2 jours). Appropriation d’un outil au choix par des essais au champ. Retour d’expériences. Historique de l’action collective agricole de la région, rencontre avec les partenaires de l’agriculture paysanne.
• Mécanique tracteur (2 jours). Les composantes et fonctionnement de la mécanique tracteur. L’entretien du tracteur et la gestion des pannes. Initiation pratique succincte  : graissage, vidange, réglages, changement de pièces, en fonction des attentes des stagiaires.
• Électricité paysanne (2 jours). Les bases théoriques en électricité et les règles de sécurité. Initiation pratique à la conception de montages simples. Échange sur les installations à envisager en fonction des besoins des projets de chacun·e.
• Architecture bâtiments (3 jours). Les bases de la conception de bâtiment, comprendre l’architecture et la fonctionnalité d’un bâtiment. Analyse de cas concret à partir de visite de ferme. Initiation à la conception constructive par du maquettage.
• Chantier construction bois (5 jours). Une semaine de chantier sur une ferme pour accompagner un projet de construction et/ou rénovation de bâtiment agricole avec charpente bois. Connaissance des outils et machines de travail du bois et initiation pratique.
• Chantier conversion du parc matériel au triangle d’attelage (3 jours). En demi-groupe accompagné par un·e formateur·trice, installation du chantier à la ferme et transformation d’une dizaine d’outils au triangle d’attelage.
• Projet de fin de formation (3 jours). Pour l’outil de son choix, mener un projet de la conception à la fabrication finale  : réflexion et échanges sur le besoin initial, mise en croquis, détermination des côtes, commande de pièces, construction de l’outil, en autonomie.

Financements
Les frais pédagogiques sont entièrement pris en charge*.
Les stagiaires indemnisé.e.s par Pôle Emploi (ARE) conservent leurs droits pendant la formation.
Les autres peuvent bénéficier d’une indemnité octroyée par la Région. Restent à charge les frais de transport, hébergement et restauration, ainsi que le coût des matériaux et frais de livraison pour les outils que les stagiaires choisiront de construire en formation (montant validé par un devis).

Conditions d’admission
Être porteur·se d’un projet d’installation et/ou de salariat agricole.
Être résident·e ou avoir un projet d’installation en région Auvergne Rhône-Alpes, Bretagne ou Occitanie.
Être inscrit·e à Pôle Emploi au début de la formation. Nous contacter pour toute situation particulière.

Contact :
[Réjane MORGANTINI - >formations-installation@latelierpaysan.org]- Responsable pédagogique