Depuis 2009, l’Atelier Paysan est devenu la coopérative de référence sur les technologies paysannes. Sa mission première est le partage et la diffusion de savoirs paysans sur l’autoconstruction d’outils et bâtis. C’est un espace de rencontre, mais aussi un vivier unique dans lequel chacune et chacun peut puiser pour tendre à l’autonomie technologique par une réappropriation des connaissances. Mais savez-vous tout ce que nous proposons ?

En compilant les expériences et en colportant les savoirs, nous recensons et développons des innovations à partir des usages paysans via une conception participative. Nous accompagnons la création d’outils et de machines depuis les premiers stades de la conception jusqu’à la mise en partage. De nombreux plans en diffusion libre sont ainsi accessibles pour fabriquer soi-même ses outils, du plus basique au plus complexe (notamment à partir des kits prêts à souder que nous proposons en commande).

L’Atelier Paysan dispense également des formations professionnelles à l’autoconstruction (travail du métal et du bois, mécanique, électronique libre, etc.) dans ses ateliers en Isère, en Occitanie et en Bretagne ou directement à la ferme partout en France grâce à ses camions-ateliers.

Enfin, la coopérative s’emploie à analyser l’évolution de notre agriculture et cultive des pistes d’action plus générales.

La diversité des ressources colportées par notre coopérative est telle qu’il nous a semblé utile de les recenser dans cet unique document : le catalogue des ressources en technologies paysannes.

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Le complexe agro-industriel met en œuvre sciemment une profonde transformation fonctionnelle de l’agriculture. Il l’enserre, la presse, la tord et l’arrache à la terre et aux hommes. Il augmente sans fin la distance entre le paysan, ses animaux et la terre qu’il est censé mettre en valeur, entre la nourriture et sa production. Cela aboutit à une agriculture devenue industrie minière, où des agriculteurs prolétarisés sont réduits à fréquenter l’aide alimentaire, leurs silos ou greniers ne contenant plus rien de “mangeable”.

Ce livre, présenté sous la forme d’un rapport illustré de multiples figures, dessine la trajectoire historique de l’industrialisation de l’agriculture et le rôle majeur – et pourtant largement ignoré – de la machine agricole. Ces premières Observations sur les technologies agricoles de l’Atelier Paysan, qui font suite et écho à l’essai Reprendre la terre aux machines publié par la coopérative (Seuil, 2021), documente les dynamiques économiques à l’œuvre, le volontarisme politique qui les accompagne et les tendances du secteur de l’agromachinisme jusqu’à la ruée actuelle sur « l’agriculture 4.0 ».

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Cet essai est le fruit du travail de plus d’un an du groupe d’écriture de l’Atelier paysan composé de sociétaires. Il vient éclairer plus d’une décennie d’explorations collectives en technologies paysannes, période jalonnée de nos cheminements techniques, politiques. Il situe la question des technologies agricoles dans le champ agricole et alimentaire de la fameuse « ferme France »…

Aux éditions du Seuil
Reprendre la terre aux machines – Manifeste pour une autonomie paysanne et alimentaire, l’Atelier Paysan, mai 2021.

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Ce document est le résultat d’un travail collectif, d’une collecte de données, d’expériences et d’analyses de terrain sur une méthode constructive qui mérite, à notre sens, d’être connue et pratiquée.

De la forêt à la charpente en passant par la réglementation, ce document, certainement incomplet, vise à donner un aperçu du cheminement pour la réalisation d’un bâtiment en bois ronds. Des techniques constructives abordables, une insertion paysagère adaptée, des matériaux naturels, peu transformés, peu coûteux et performants : voici les atouts de l’autoconstruction en grumes. Tous ces avantages soulignent la pertinence de cette pratique pour construire un bâtiment agricole.

Un complément plus technique déroule le chantier complet d’un hangar en Saône et Loire. Ce document à été écrit et illustré par des stagiaires à la suite de deux formation de l’Atelier Paysan.

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Des ressources pour explorer les maillons de cette filière dynamique à travers des réalisations paysannes qui contribuent à son dynamisme et à donner une réelle perspective d’autonomie et de coopération pour les acteurs qui souhaitent s’en saisir pour la diversification ou l’installation. De la culture de l’orge brassicole à celle du houblon en passant par les étapes de maltage et de brasserie, ce guide recense des innovations techniques spécifiques et offre des pistes de réflexion concrètes pour favoriser la Recherche et Développement appliquée à la filière.

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La pratique de l’agriculture biodynamique nécessite un équipement particulier, notamment pour utiliser au mieux les préparations biodynamiques ou pour ériger des bâtiments agricoles respectant les paysages ; or ce type d’outils et de bâtiments ne fait que peu l’objet d’offres commerciales.
Forts de ce constat, et des valeurs de base de la biodynamie que sont l’autonomie et l’indépendance du paysan, Demeter et le MABD se sont associés à l’Atelier Paysan pour un premier travail de recensement durant l’année 2016, qui a abouti à ce document.

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C’est une nécessité que de disposer d’un outil de travail adapté, personnalisé, tant l’art de la transformation alimentaire relève du sensible, du « bon goût », d’un délicat et fragile équilibre, source de perpétuels ajustements. C’en est une autre d’ouvrir une réflexion, à l’heure d’une relocalisation réelle de la transformation dans les territoires et sur les fermes (le début d’une désindustrialisation de l’agriculture ?), sur la puissance d’une démarche qui vise à remettre le compromis entre production et transformation dans les mains du paysan, seul ou en collectif : quelle variété, pour quelle processus de transformation ? Si je maîtrise les deux, je peux faire des choix en toute autonomie, sans répondre aux exigences de l’industrie pour m’adapter à des process que je ne maîtrise pas.
Cette publication souhaite mettre en valeur la réalité et l’effet levier de cette approche, par la présentation de quelques réalisations individuelles ou collectives de terrain.

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Passée la définition globale du projet de ferme, la question de l’ergonomie de l’outil de travail est la première à aborder. Cette étape de réflexion globale du travail, si elle est trop négligée dans le feu de l’installation, nécessitera des ajustements lorsque la ferme sera lancée, voire pourra mettre en péril la totalité du projet.
L’ergonomie, c’est l’économie du corps et aussi l’économie tout court. Un bâtiment bien conçu est un bâtiment qui nécessite moins de volumes, des outils et sens de progression adaptés permettent de libérer du temps, des postures.
Cette publication souhaite mettre en valeur la réalité et l’effet levier de cette approche, par la présentation de quelques réalisations individuelles ou collectives de terrain.

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Ce guide a donc pour objet de faire le point sur le travail de l’Atelier Paysan sur les propositions d’outillage approprié en lien avec les dynamiques territoriales d’expérimentation paysanne ou plus classique. Son ambition est forcément limitée, modeste, mais cette synthèse est nécessaire et elle viendra nourrir des travaux systémiques comme l’accompagnement de l’Atelier Paysan : comme une partie adaptable, appropriable et déclinable dans les contextes locaux, d’une réponse basée sur la résilience et l’autonomie renforcée des paysans.

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